Herzhafte Produkte und Snacks

Herzhafte Produkte und Snacks
Funktionelle Zutatensysteme für herzhafte Produkte und Snacks

ENTDECKEN

Pflanzliche Zutaten für herzhafte Produkte und Snacks

Der Markt für herzhafte Snacks wächst rasant. Gefragt sind proteinreiche, ballaststoffreiche und fettreduzierte Produkte, die zugleich mit Knusprigkeit, Geschmack und Attraktivität überzeugen. naVitalo bietet funktionelle Zutatensysteme für extrudierte Snacks, gebackene Snacks, Cracker und ummantelte herzhafte Produkte. Im Mittelpunkt stehen Textur, Expansion und die Optimierung des Nährwertprofils.

Typische Anwendungen

Extrudierte Snacks

Gepuffte Snacks

Cracker

Gebackene Snacks

Proteinsnacks

Gemüsesnacks

Herausforderungen bei der Entwicklung

Knusprige Textur

Kontrollierte Expansion

Proteinanreicherung

Ballaststoffanreicherung

Gewürzverteilung

Verringerte Ölaufnahme

Zutatenlösungen

Natürliche Süßung

Natürliche Süßungszutaten unterstützen eine ausgewogene Geschmacksbalance, kontrollierte Bräunung und trockene Würzsysteme in ausgewählten herzhaften Snackanwendungen.

Herzhafte Geschmacksprofile ausbalancieren
Kontrollierte Bräunung unterstützen
Trockene Würzsysteme verbessern
Clean-Label-Positionierung bewahren

Natürliche Süßungsmittel

Zuckerarmer Sirup

Reduced-sugar rice syrup for clean-label formulations.

Maltodextrine & Trockenglukosesirupe

Tapiokasirup-Pulver

Powdered tapioca sweetener with neutral taste.

Maltodextrine & Trockenglukosesirupe

Getrockneter Reissirup

Powdered sweetener for dry food applications.

Natürliche Süßungsmittel

Reissirup

Mild natural sweetener with excellent functionality.

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Pflanzliche Milchalternativen

Pflanzliche Milchalternativen unterstützen cremige Geschmacksprofile und eine milchfreie Positionierung bei herzhaften Snacks und Würzkonzepten.

Milchfreie Snackkonzepte entwickeln
Cremige Geschmacksprofile entwickeln
Pflanzliche Positionierung unterstützen
Ausgewogene sensorische Qualität erhalten

Pflanzenbasierte Getränkepulver

Kokos-Getränkepulver

Rich coconut dairy alternative with creamy taste.

Pflanzenbasierte Getränkepulver

Reis-Getränkepulver

Mild dairy alternative with excellent functionality.

Pflanzenbasierte Getränkepulver

Hafer-Getränkepulver

Creamy oat-based dairy alternative for versatile applications.

Proteinanreicherung

Pflanzliche Proteine unterstützen proteinreiche Snackkonzepte und tragen zugleich zum Nährwert, zur Struktur und zur Attraktivität für Verbraucher bei.

Proteingehalt erhöhen
Pflanzliche Snackkonzepte unterstützen
Ernährungsbezogene Positionierung verbessern
Knusprige Textur erhalten

Vegane Proteine

Ackerbohnenprotein

High-quality protein for modern food formulations.

Vegane Proteine

Sonnenblumenprotein

Sustainable plant protein with mild flavour.

Vegane Proteine

Reisprotein

Highly digestible plant protein with a neutral flavour profile.

Vegane Proteine

Erbsenprotein

Versatile plant protein for nutritional enrichment.

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Funktionelle Kohlenhydrate

Funktionelle Kohlenhydrate unterstützen die Verteilung von Würzstoffen, die Handhabung von Pulvern und eine gleichbleibende Snackverarbeitung.

Pulverhandhabung verbessern
Gewürzverteilung unterstützen
Gleichmäßigkeit der Verarbeitung optimieren
Produktionseffizienz steigern

Maltodextrine & Trockenglukosesirupe

Tapiokamaltodextrin

Neutral functional carbohydrate for versatile formulations.

Maltodextrine & Trockenglukosesirupe

Reismaltodextrin

Clean-label carbohydrate supporting balanced energy delivery.

Ballaststoffanreicherung

Funktionelle Ballaststoffe unterstützen die Ballaststoffanreicherung und helfen zugleich, Textur und gleichbleibende Verarbeitung bei herzhaften Snacks zu erhalten.

Ballaststoffgehalt erhöhen
Nährstoffprofil verbessern
Clean-Label-Positionierung unterstützen
Knusprige Textur erhalten

Ballaststoffe & Stärken

Agaveninulin

Natural prebiotic fibre for digestive wellness.

Ballaststoffe & Stärken

Lösliche Ballaststoffe

Functional soluble fibre supporting nutritional enrichment.

Ballaststoffe & Stärken

Tapiokaballaststoffe

Versatile starch providing clean texture and viscosity.

Ballaststoffe & Stärken

Hafer-Beta-Glucan

Functional oat fibre supporting balanced nutrition.

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Textur & Stabilität

Funktionelle Stärken unterstützen Expansion, Knusprigkeit und eine gleichbleibende Struktur während der gesamten Snackverarbeitung.

Expansion verbessern
Knusprige Textur verbessern
Prozessstabilität unterstützen
Produktkonsistenz bewahren

Ballaststoffe & Stärken

Erbsenstärke

Functional starch supporting body and structure.

Ballaststoffe & Stärken

Tapiokastärke

Versatile starch providing clean texture and viscosity.

Ballaststoffe & Stärken

Reisstärke

Functional starch supporting smooth texture and stability.

Technologischer Fokus

Knusprige Textur
Kontrollierte Expansion
Proteinanreicherung
Ballaststoffanreicherung
Gewürzverteilung
Clean-Label-Positionierung
Gleichbleibende Verarbeitung

Warum naVitalo?

Umfassendes Zutatenportfolio
Expertise für Clean-Label-Zutaten
Technische Anwendungsberatung
Zuverlässige globale Beschaffung
Hohe Qualitätsstandards

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