Pflanzliches Clean-Label-Süßungsmittel

Tapiokasirup ist ein pflanzliches, fructosefreies Süßungsmittel mit klarem, mildem Geschmack und dezenter natürlicher Süße. Er wird aus Tapiokawurzeln (Maniok) hergestellt, die vor allem in Thailand und Vietnam angebaut werden. Bei der Herstellung werden gentechnikfrei erzeugte, natürlich kultivierte Enzyme eingesetzt, um die Stärke zu hydrolysieren und ihre komplexen Kohlenhydrate in kurzkettige Glucose- und Maltosemoleküle umzuwandeln.

Unser Tapiokasirupsortiment ist in Bio-Qualität sowie in Varianten für Säuglingsnahrung und mit niedrigem Zuckergehalt erhältlich. Es bietet eine vielseitige, kennzeichnungsfreundliche Alternative zu herkömmlichen Zuckern und Sirupen in modernen Lebensmittel- und Getränkerezepturen.

PRODUKTFARBEDE-BEREICHKONVENTIONELLBIOSÄUGLINGSNAHRUNG
Tapiokasirupgeklärt28DE | 42DE | 60DE✓✓✓
Maltose-Tapiokasirup geklärt45DE✓✓✓
Fructose-Tapiokasirupgeklärt42DE✓✓✓

Funktionelle Vorteile

Allergenarm und gut verdaulich:
Tapiokasirup ist von Natur aus glutenfrei, getreidefrei und nussfrei und damit für Menschen mit Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten geeignet, auch bei Zöliakie. Dank seiner milden Zusammensetzung ist er leicht verdaulich und wird von empfindlichen Verbraucherinnen und Verbrauchern gut vertragen.

Fructosefrei für einen ausgeglichenen Stoffwechsel:
Tapiokasirup enthält vor allem Glucose und praktisch keine Fructose. Er hilft, die Leber zu entlasten, und unterstützt einen ausgeglichenen Energiestoffwechsel. Er ist eine ausgezeichnete Wahl für Menschen, die ihre Fructoseaufnahme steuern möchten, ohne auf Süße zu verzichten.

100 % pflanzlich und vegan:
Tapiokasirup wird vollständig aus Pflanzen gewonnen und ist eine vegane, Clean-Label-Alternative zu Honig oder Agavensirup, die den heutigen Erwartungen an Ernährung und Nachhaltigkeit entspricht.

Gleichmäßige Energiefreisetzung:
Die Kombination aus kurz- und mittelkettigen Kohlenhydraten sorgt für eine anhaltende Energieversorgung und hilft, schnelle Blutzuckerschwankungen zu minimieren – ideal für Sporternährung und einen aktiven Lebensstil.

Neutraler Geschmack und vielseitige Anwendung:
Dank seines milden Geschmacks und seiner glatten Textur lässt sich Tapiokasirup leicht in verschiedene Rezepturen integrieren, ohne andere Zutaten geschmacklich zu überdecken. Dadurch eignet er sich für viele Lebensmittelkategorien.

Anwendungen

  • Backwaren und gebackene Snacks
  • Süßwaren und Fruchtgummi-Produkte
  • Müsliriegel und Snackprodukte
  • Getränke und aromatisierte Sirupe
  • Pflanzliche Milchalternativen
  • Eiscreme und gefrorene Desserts
  • Saucen, Glasuren und Überzüge
  • Zuckerreduzierte und allergenfreie Rezepturen
  • Clean-Label-Lebensmittelkonzepte mit neutralem Geschmack
  • Säuglings- und Babynahrung

Produktvorteile

  • 100 % pflanzlich
  • Clean Label
  • Ohne Gentechnik
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Koscher
  • Halal
  • Bio
  • Allergenfrei

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