Oat Fiber (Oat Beta-Glucan)

PromOat® Hafer Beta-Glucan ist eine hochkonzentrierte, lösliche Haferfaser, die sehr wenig unlösliche Ballaststoffe enthält. Es wird ohne Verwendung von Chemikalien aus glutenfreiem und nicht gentechnisch verändertem Hafer Vollkorn gewonnen. PromOat® ist eine natürliche Quelle für Beta-Glucan, das wichtige gesundheitliche und funktionelle Vorteile bietet. Im Körper hilft Hafer-Beta-Glucan, einen gesunden Cholesterinspiegel, Blutzuckerspiegel und eine gesunde Verdauung aufrechtzuerhalten. Als funktioneller Inhaltsstoff verdickt und stabilisiert es, hat eine hohe Emulgierbarkeit und verleiht ein verwöhnendes, cremiges Mundgefühl. PromOat® ist in konventioneller und biologischer Qualität erhältlich

Type Overview

Form
Powder
farbe
Beige
faseranteil
34%
feuchtegehalt %
6%
konventionell
✓
bio
Form
Powder
farbe
Beige
Faseranteil
34%
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Bio
Form
Powder
Farbe
Beige
Faseranteil
29%
Feuchtegehalt %
6%
Konventionell
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Bio
Form
Powder
Farbe
Beige
Faseranteil
29%
Feuchtegehalt %
6%
Konventionell
Bio
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PromOat® Oat Beta-GlucanForm FarbeFaseranteilFeuchtegehalt %KonventionellBio
PromOat®Powder Beige34%6%✓
PromOat® InstantPowderBeige34%6%✓
PromOat® Gluten-FreePowderBeige29%6%✓
Organic PromOat® Gluten-FreePowderBeige29%6%✓
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Blutzuckerspiegel

PromOat® kann allein oder in Lebensmitteln und Getränken verwendet werden, um einen gesunden Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten. Untersuchungen zeigen, dass der Verzehr von Beta-Glucanen aus Hafer als Teil einer Mahlzeit zur Verringerung der Blutzuckerspitzen nach dieser Mahlzeit beiträgt.

Cholesterinspiegel

PromOat® kann wegen seiner positiven Wirkung auf die Herzgesundheit verwendet werden. In Europa ist die folgende gesundheitsbezogene Angabe für Hafer-Beta-Glucan zugelassen. Es wurde gezeigt, dass Hafer-Beta-Glucan den Cholesterinspiegel im Blut reduziert und senkt. Ein hoher Cholesterinspiegel ist ein Risikofaktor für die Entwicklung einer koronaren Herzkrankheit.

Verdauung

PromOat® kann aufgrund seiner positiven Auswirkungen auf die Verdauungs- und Darmgesundheit in Lebensmitteln und Getränken verwendet werden. Darüber hinaus liefert es lösliche Fasern, die das Sättigungsgefühl fördern und das Gewichtsmanagement erleichtern können.

Funktionale Vorteile

  • Guter Geschmack, neutrale Farbe, keine Körnigkeit - PromOat® wird als cremeweißes, neutral schmeckendes Pulver hergestellt, das sich leicht in Rezepte verschiedener Art integrieren lässt.
  • Gut löslich - Ideal zum Beispiel für Getränke, bei denen es auch zu einem perfekten Mundgefühl und einer perfekten Geschmeidigkeit beitragen kann.
  • Stabilisator und Viskositätsmodifikator - Starke wasserbindende und emulgierende Eigenschaften. Es verdickt und stabilisiert cremige Emulsionen und schafft eine glatte Textur und ein verwöhnendes cremiges Mundgefühl.
  • PromOat® kann als einziger Bestandteil für diesen Zweck oder in Kombination mit Hydrokolloiden und Stärken aus Kartoffeln, Weizen usw. und anderen chemischen Emulgatoren und Stabilisatoren verwendet werden.
  • Verbesserte Haltbarkeit und Frische - Backwaren wie fettarme Muffins oder Kuchen können aufgrund des verbesserten Feuchtigkeitsmanagements mit PromOat® eine längere Haltbarkeit erzielen
  • Einfach zu bedienen und leicht zu handhaben - Es lässt sich leicht in die Herstellungsbedingungen integrieren und ist säure- und hitzebeständig.
  • Fettersatz - Hilft bei der Wiederherstellung des Fett- und Kaloriengehalts von Rezepten aufgrund der fettnachahmenden Eigenschaften.
  • Erhöhen Sie Beta-Glucane - Kann in anderen Getränken wie Hafergetränken verwendet werden, um den Gehalt an Beta-Glucanen zu erhöhen.
  • Präbiotische Vorteile - PromOat® kann auch als präbiotische Faser verwendet werden.

Anwendung

  • Bäckerei & Konditorei
  • Eis und Desserts
  • Fleischersatz
  • Getränke und Smoothies
  • Getreide und Müsli
  • Kosmetika
  • Körperpflege
  • Pharmazeutika
  • Porridge
  • Riegel und gesunde Snacks
  • Suppen
  • Vegane Schokolade & Eis
  • Vitaminpräparate

Attraktives Label

  • Zugelassene gesundheitsbezogene Angaben in vielen Ländern
  • Natürlicher sauberer Etikettenbestandteil
  • Hohe Faser oder Quelle von Faseransprüchen
  • Glutenfreie, gentechnikfreie und organische Faserquelle

Well-Being/Nutrition

  • Allgemeine Wellness-Ernährung
  • Ernährung im Gesundheitswesen
  • Sporternährung
  • Gewichtsmanagement