Reisstärke

Reisstärke ist ein glutenfreies Verdickungsmittel und Stabilisator, der in verschiedenen Lebensmittelanwendungen zum Einsatz kommt. Reisstärke wird aus 100% Reis hergestellt, verbessert Geschmack und Textur und kann als natürliche Fettersatz Quelle eingesetzt werden, da sie ein cremiges und fettartiges Mundgefühl vermittelt. Reisstärke wird auch in Süßwaren, Bonbons und Kaugummi als Überzugmittel verwendet. Mit ihrer feinen Partikelgröße sorgt sie für glatte, stabile Oberflächen und gibt den Produkten eine strahlend weiße Farbe. Des Weiteren findet Reisstärke Verwendung in Backwaren, Suppen und Soßen und wird als Clean Label Titandioxid Alternative eingesetzt.

Produktübersicht

Farbe
Weiß
Verpackung
20 kg Papiersack
Palettierung
600 kg pro Palette
Konventionell
✓
Bio
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ReisstärkeFarbeVerpackungPalettierungKonventionellBioSpecification
Native ReisstärkeWeiß20 kg Papiersack600 kg pro Palette✓✓
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Anwendungen

  • Backwaren
  • Dressings & Binder
  • Eis & Desserts
  • Gebäcke & Feine Backwaren
  • Gluten-freie Bäckerei
  • Müsli- & Proteinriegel
  • Pudding & Füllungen
  • Suppen & Saucen
  • Süßwaren & Snacks

Vorteile

  • Allergenfrei
  • Clean Label
  • GMO-frei
  • Glutenfrei
  • Koscher & Halal
  • Laktosefrei
  • Leicht verdaulich
  • Mikrobiologisch kontrolliert
  • Pflanzlich
  • Vegan