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News & Events
14. Februar 2023/von K.Gerichhausen

Biofach 2023

News & Events
14. Februar 2023/von K.Gerichhausen

Biofach 2023

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Produkte

Benefits of Proatein

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Oat Syrup

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14. Oktober 2021/von K.Gerichhausen
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Burger lovers watch out!

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18. Oktober 2021/von K.Gerichhausen

Pasta lovers watch out.

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25. August 2021/von K.Gerichhausen
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🌱 Why Consumers Are Choosing Plant-Based Ingredien 🌱 Why Consumers Are Choosing Plant-Based Ingredients 🌍
The shift toward plant-based products is no longer a trend — it's becoming a fundamental part of modern food and nutrition innovation.

Today's consumers are looking beyond traditional product categories. They want solutions that align with their lifestyles, values, and wellness goals.

But what is driving this change?

💡 Key reasons consumers are choosing plant-based ingredients

✔️ Growing interest in health & wellness
Consumers are actively seeking products that support balanced nutrition and healthy lifestyles.
✔️ Sustainability matters
Plant-based ingredients often require fewer natural resources and help support more sustainable food systems.
✔️ Demand for transparency
Consumers increasingly prefer recognizable, plant-derived ingredients and simpler formulations.
✔️ More dietary flexibility
Whether vegan, vegetarian, flexitarian, or simply curious, consumers want products that fit diverse lifestyles.
✔️ Innovation & functionality
Modern plant-based ingredients deliver far more than nutrition — offering functionality, texture, taste, and performance.

At naVitalo, we see this shift every day across categories ranging from sports nutrition and functional beverages to bakery, snacks, and wellness products.

🌱 Plant-based innovation is shaping the future of food.

🌐 www.navitalo.com

#naVitalo #PlantBased #FoodInnovation #FunctionalIngredients #FutureOfFood #Sustainability #PlantBasedNutrition
🍞 DuyGrain® in Bread Applications – More Than Just 🍞 DuyGrain® in Bread Applications – More Than Just Protein Enrichment 🌾♻️

Bread remains one of the most consumed food products worldwide — but today's consumers are looking for more than great taste. They expect added nutritional value, sustainability, and functional benefits.

That's where DuyGrain® comes in.

Derived from upcycled brewer's grain, DuyGrain® enables bakeries and food manufacturers to create breads with enhanced nutritional profiles while maintaining excellent processing characteristics.

💡 Why DuyGrain® works so well in bread formulations

✔️ Increases protein content
✔️ Adds valuable dietary fiber
✔️ Helps reduce carbohydrate content
✔️ Acts as a natural malt replacer and color contributor
✔️ Supports shelf-life extension
✔️ Easy to process in existing bakery operations

A typical inclusion level of 5–7% can already provide significant nutritional and functional benefits while maintaining the desired bread quality and sensory properties.

🌱 A sustainable bakery solution

As an upcycled barley protein concentrate, DuyGrain® transforms a brewing side stream into a valuable food ingredient — helping manufacturers combine nutrition and sustainability in one formulation.

✨ The result?

A modern bread concept with more protein, more fiber, reduced carbs, and a compelling sustainability story consumers can relate to.

#naVitalo #DuyGrain #BreadInnovation #BakeryApplications #UpcycledIngredients #BarleyProtein #ProteinEnrichment #FiberEnrichment #SustainableFood #FoodInnovation
🌾 DuyGrain® Applications – Where Sustainability Me 🌾 DuyGrain® Applications – Where Sustainability Meets Functionality ♻️

Modern food innovation requires ingredients that do more than just improve nutritional values. Manufacturers are increasingly looking for solutions that combine functionality, sustainability, texture, and consumer appeal in one ingredient.

This is where DuyGrain® stands out. Produced from upcycled brewer’s grain, this barley protein concentrate delivers not only protein and fiber, but also excellent functionality across a wide range of food applications.

Thanks to its balanced nutritional profile, savory taste, and functional texture, DuyGrain® can help create products that are both sustainable and performance-driven.

💡 Why DuyGrain® works so well in food applications

✔️ ~50% protein content
✔️ Naturally rich in dietary fiber
✔️ Savory cereal-like taste profile
✔️ Excellent water-binding properties
✔️ Supports texture and mouthfeel
✔️ Ideal for protein & fiber enrichment

🛠 Application Highlights

🍞 Bakery Products
Enhances protein and fiber content while supporting texture and moisture retention in breads, rolls, crackers, and baked snacks.

🥩 Plant-Based & Meat Alternative Concepts
Contributes to texture, structure, and nutritional value in plant-based burgers, patties, and savory applications.

🍫 Protein & Snack Bars
A sustainable way to increase protein and fiber while supporting the desired texture profile.

🥣 Breakfast & Cereal Concepts
Suitable for cereals, granolas, and other grain-based products where nutrition and sustainability are key.

🥨 Savory Snacks
Works well in extruded snacks, crackers, and other savory applications thanks to its natural barley character.

🌍 A sustainable ingredient with real application potential

By transforming brewer’s grain into a valuable food ingredient, DuyGrain® helps manufacturers create products that align with both nutritional trends and sustainability goals.

✨ DuyGrain® – unlocking new possibilities for protein enrichment, fiber enhancement, and circular food innovation.

#naVitalo #DuyGrain #UpcycledIngredients #BarleyProtein #ProteinEnrichment #FiberEnrichment #BakeryInnovation #PlantBased #SustainableFood #FoodInnovation
© Copyright - naVitalo
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