Die gesündere Alternative zu Zucker
Agavensirup ist ein flüssiges pflanzliches Süßungsmittel aus Agavenpflanzen und wird häufig in Clean-Label-, veganen und pflanzlichen Lebensmittelrezepturen verwendet. Er bietet eine milde, ausgewogene Süße und eine hervorragende Löslichkeit. Dadurch eignet er sich für viele Lebensmittel und Getränke, bei denen natürliche Süße und gleichbleibende Verarbeitungseigenschaften gefragt sind.
Aufgrund seiner höheren Süßkraft im Vergleich zu herkömmlichem Zucker lässt sich Agavensirup bei gleicher gewünschter Süße in geringeren Mengen einsetzen. Das macht ihn besonders attraktiv für zuckerreduzierte und auf eine gesündere Ernährung ausgerichtete Produktkonzepte, ohne Geschmack, Textur oder Verarbeitungsstabilität zu beeinträchtigen.
