Sprühgetrockneter Dattelsirup für Trockenanwendungen
Getrockneter Dattelsirup wird aus konzentriertem Dattelsirup hergestellt, der durch Sprühtrocknung in ein frei fließendes Pulver überführt wird. Er bewahrt die charakteristische karamellartige Süße und das Geschmacksprofil von Datteln und bietet zugleich die Vorteile einer trockenen Zutat.
Das Pulver bietet gleichbleibende Süße, natürliche Farbe und funktionelles Volumen und eignet sich damit für zahlreiche Lebensmittel- und Getränkerezepturen.
Getrockneter Dattelsirup wird häufig als natürliche Alternative zu raffinierten Zuckern in Clean-Label- und pflanzlichen Produkten eingesetzt.
