Hochwertige Reisstärke

Reisstärke ist eine pflanzliche funktionelle Stärke mit neutralem Geschmack und einer glatten Textur. Sie wird häufig in Clean-Label-Lebensmittelrezepturen und Rezepturen eingesetzt, bei denen auf Allergene geachtet wird.

Seine ausgezeichnete Stabilität und Verdaulichkeit machen es für sensible Anwendungen und Produkte geeignet, die eine schonende Verarbeitung erfordern.

PRODUKTFARBEZUTATENKONVENTIONELL
Reisstärkeweiß100 % Reis✓

Funktionelle Vorteile

Reisstärke ist leicht verdaulich und gut verträglich. Damit eignet sie sich für Produkte, die für empfindliche Verbraucher entwickelt werden. Ihr neutrales Nährwertprofil unterstützt ausgewogene Rezepturen, ohne Allergene oder unnötige Zusatzstoffe einzubringen.

Sie trägt außerdem zu einer stabilen Textur und einem gleichbleibenden Mundgefühl bei und unterstützt damit eine konstante Produktqualität.

Anwendungen

  • Soßen & Bratensoßen
  • Suppen & Brühen
  • Bäckereiprodukte & Backwaren
  • Süßwaren
  • Milchprodukte
  • Milchalternativen
  • Babynahrung & Säuglingsernährung
  • Fertiggerichte
  • Instant- & Convenience-Produkte
  • Panaden & Ausbackteige
  • Cerealien & Frühstücksprodukte
  • Desserts & Puddings
  • Lebensmittel mit ernährungsbezogenem Mehrwert
  • Clean-Label-Rezepturen

Produktvorteile

  • 100 % pflanzlich
  • Clean Label
  • Ohne Gentechnik
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Koscher
  • Halal
  • Bio
  • Allergenfrei

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