Süßwaren - naVitalo

Süßwaren
Pflanzliche Zutaten für Süßwaren

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Pflanzliche Zutaten für Süßwaren

Süßwarenrezepturen erfordern ein fein abgestimmtes Verhältnis von Süße, Textur, Stabilität und Verarbeitungsleistung. naVitalo bietet funktionelle Zutatensysteme für Gummisüßwaren, Geleeprodukte, weiche Bonbons, Füllungen und Kaubonbons – mit Schwerpunkt auf Zuckerreduktion, Textursteuerung und Clean-Label-Positionierung.

Typische Anwendungen

Gummisüßwaren & Fruchtgummis

Gelee-Süßwaren

Kaubonbons

Gefüllte Süßwaren

Gummisüßwaren mit funktionellen Zutaten

Fruchtsnacks

Herausforderungen bei der Entwicklung

Zuckerreduktion

Textursteuerung

Feuchtigkeitsmanagement

Stabilität der Füllung

Einbindung funktioneller Wirkstoffe

Steuerung der Klebrigkeit

Zutatenlösungen

Natürliche Süßung

Natürliche Süßungslösungen unterstützen einen ausgewogenen Geschmack, Zuckerreduktion und eine zuverlässige Süßwarenverarbeitung.

Raffinierten Zucker reduzieren
Süßeprofile optimieren
Kristallisation steuern
Clean-Label-Positionierung unterstützen

Natürliche Süßungsmittel

Zuckerarmer Sirup

Reduced-sugar rice syrup for clean-label formulations.

Maltodextrine & Trockenglukosesirupe

Getrockneter Reissirup

Powdered sweetener for dry food applications.

Natürliche Süßungsmittel

Tapiokasirup

Neutral natural syrup with balanced functionality.

Natürliche Süßungsmittel

Reissirup

Mild natural sweetener with excellent functionality.

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Pflanzliche Milchalternativen

Pflanzliche Milchalternativen verleihen Cremigkeit und unterstützen milchfreie Füllungen, Glasuren und genussvolle Süßwarenkonzepte.

Milchfreie Konzepte entwickeln
Cremigkeit verbessern
Sanftes Mundgefühl unterstützen
Ausgewogenen Geschmack bewahren

Pflanzenbasierte Getränkepulver

Kokos-Getränkepulver

Rich coconut dairy alternative with creamy taste.

Pflanzenbasierte Getränkepulver

Reis-Getränkepulver

Mild dairy alternative with excellent functionality.

Pflanzenbasierte Getränkepulver

Hafer-Getränkepulver

Creamy oat-based dairy alternative for versatile applications.

Proteinanreicherung

Pflanzliche Proteine ermöglichen Süßwaren mit verbessertem Nährwertprofil und unterstützen eine moderne pflanzliche Produktpositionierung.

Proteingehalt erhöhen
Nährstoffprofil verbessern
Süßwaren mit funktionellen Zutaten entwickeln
Produktqualität bewahren

Vegane Proteine

Sonnenblumenprotein

Sustainable plant protein with mild flavour.

Vegane Proteine

Reisprotein

Highly digestible plant protein with a neutral flavour profile.

Vegane Proteine

Erbsenprotein

Versatile plant protein for nutritional enrichment.

Funktionelle Kohlenhydrate

Funktionelle Kohlenhydrate unterstützen die Handhabung von Pulvern, die Steuerung des Feststoffgehalts und eine gleichbleibende Produktstruktur.

Pulverhandhabung verbessern
Steuerung des Feststoffgehalts unterstützen
Verarbeitung optimieren
Gleichbleibende Rezepturqualität gewährleisten

Maltodextrine & Trockenglukosesirupe

Tapiokamaltodextrin

Neutral functional carbohydrate for versatile formulations.

Maltodextrine & Trockenglukosesirupe

Reismaltodextrin

Clean-label carbohydrate supporting balanced energy delivery.

Ballaststoffanreicherung

Funktionelle Ballaststoffe unterstützen Zuckerreduktion, die Verbesserung des Nährwertprofils und die gewünschte Süßwarentextur.

Ballaststoffgehalt erhöhen
Zuckerreduktion unterstützen
Ernährungsbezogene Positionierung verbessern
Angenehme Textur bewahren

Ballaststoffe & Stärken

Agaveninulin

Natural prebiotic fibre for digestive wellness.

Ballaststoffe & Stärken

Lösliche Ballaststoffe

Functional soluble fibre supporting nutritional enrichment.

Ballaststoffe & Stärken

Tapiokaballaststoffe

Versatile starch providing clean texture and viscosity.

Textur und Stabilität

Funktionelle Stärken unterstützen Gelstruktur, Kaubarkeit, Viskosität und gleichbleibende Herstellungsleistung.

Textur optimieren
Kaubarkeit verbessern
Viskosität steuern
Gleichbleibende Verarbeitung gewährleisten

Ballaststoffe & Stärken

Technologischer Fokus

Zuckerreduktion
Kristallisation steuern
Textur & Kaubarkeit
Feuchtigkeitsmanagement
Steuerung der Klebrigkeit
Clean-Label-Positionierung
Prozessstabilität

Warum naVitalo?

Umfassendes Zutatenportfolio
Expertise für Clean-Label-Zutaten
Technische Anwendungsberatung
Zuverlässige globale Beschaffung
Hohe Qualitätsstandards

Bereit für Ihre nächste Süßwareninnovation?

Unsere Anwendungsspezialisten helfen Ihnen, geeignete Zutatenlösungen für Süßwaren zu finden, die Genuss, Clean-Label-Positionierung und zuverlässige Verarbeitung verbinden.

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