Aufstriche und Streichcremes

Aufstriche und Streichcremes
Funktionelle Zutatensysteme für Aufstriche und Streichcremes

ENTDECKEN

Pflanzliche Zutaten für Aufstriche und Streichcremes

Aufstriche und Streichcremes erfordern ein präzises Zusammenspiel von Textur, Streichfähigkeit, Stabilität und Geschmack – ob süß oder herzhaft, auf Milchbasis oder rein pflanzlich. naVitalo bietet funktionelle Zutatensysteme für Nussaufstriche, Schokoladenaufstriche, pflanzliche Streichcremes und Füllcremes. Im Mittelpunkt stehen Rheologie, Ölbindung und Zuckerreduktion.

Typische Anwendungen

Schokoladenaufstriche

Nussaufstriche

Süße Aufstriche

Herzhafte Aufstriche

Pflanzliche Cremes

Dessertfüllungen

Herausforderungen bei der Entwicklung

Geschmeidige Streichfähigkeit

Cremiges Mundgefühl

Zuckerreduktion

Emulsionsstabilität

Ersatz von Milchzutaten

Gleichbleibende Viskosität

Zutatenlösungen

Natürliche Süßung

Natürliche Süßungslösungen unterstützen eine ausgewogene Süße, die Textur und zuckerreduzierte Aufstrichkonzepte.

Raffinierten Zucker reduzieren
Süße ausbalancieren
Clean-Label-Positionierung unterstützen
Glatte Textur bewahren

Natürliche Süßungsmittel

Zuckerarmer Sirup

Reduced-sugar rice syrup for clean-label formulations.

Maltodextrine & Trockenglukosesirupe

Getrockneter Reissirup

Powdered sweetener for dry food applications.

Natürliche Süßungsmittel

Tapiokasirup

Neutral natural syrup with balanced functionality.

Natürliche Süßungsmittel

Reissirup

Mild natural sweetener with excellent functionality.

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Pflanzliche Milchalternativen

Pflanzliche Milchalternativen verleihen milchfreien Aufstrich- und Cremerezepturen Cremigkeit, einen milden Geschmack und Fülle.

Milchbasierte Zutaten ersetzen
Cremigkeit verbessern
Vegane Rezepturen unterstützen
Ausgewogenen Geschmack bewahren

Pflanzenbasierte Getränkepulver

Kokos-Getränkepulver

Rich coconut dairy alternative with creamy taste.

Pflanzenbasierte Getränkepulver

Reis-Getränkepulver

Mild dairy alternative with excellent functionality.

Pflanzenbasierte Getränkepulver

Hafer-Getränkepulver

Creamy oat-based dairy alternative for versatile applications.

Proteinanreicherung

Pflanzliche Proteine unterstützen die Nährstoffanreicherung und Struktur moderner Aufstrichkonzepte.

Proteingehalt erhöhen
Nährstoffprofil verbessern
Pflanzliche Positionierung unterstützen
Sanftes Mundgefühl bewahren

Vegane Proteine

Sonnenblumenprotein

Sustainable plant protein with mild flavour.

Vegane Proteine

Reisprotein

Highly digestible plant protein with a neutral flavour profile.

Vegane Proteine

Erbsenprotein

Versatile plant protein for nutritional enrichment.

Funktionelle Kohlenhydrate

Funktionelle Kohlenhydrate unterstützen Fülle, Pulverhandhabung und eine gleichbleibende Rezepturqualität in Aufstrich- und Cremesystemen.

Verarbeitbarkeit verbessern
Produktkonsistenz unterstützen
Handhabung von Pulvern verbessern
Gleichmäßigkeit der Rezeptur optimieren

Maltodextrine & Trockenglukosesirupe

Tapiokamaltodextrin

Neutral functional carbohydrate for versatile formulations.

Maltodextrine & Trockenglukosesirupe

Reismaltodextrin

Clean-label carbohydrate supporting balanced energy delivery.

Ballaststoffanreicherung

Funktionelle Ballaststoffe unterstützen die Verbesserung des Nährwertprofils, Fülle und Cremigkeit und helfen zugleich bei der Zucker- und Fettreduktion.

Ballaststoffgehalt erhöhen
Ernährungsbezogene Positionierung verbessern
Zuckerreduktion unterstützen
Cremige Textur erhalten

Ballaststoffe & Stärken

Textur & Stabilität

Funktionelle Stärken unterstützen Viskosität, Streichfähigkeit und langfristige Produktstabilität.

Streichfähigkeit verbessern
Viskosität steuern
Emulsionsstabilität unterstützen
Gleichbleibende Qualität gewährleisten

Ballaststoffe & Stärken

Technologischer Fokus

Geschmeidige Streichfähigkeit
Cremiges Mundgefühl
Zuckerreduktion
Emulsionsstabilität
Gleichbleibende Viskosität
Clean-Label-Positionierung
Stabilität während der Haltbarkeit

Warum naVitalo?

Umfassendes Zutatenportfolio
Expertise für Clean-Label-Zutaten
Technische Anwendungsberatung
Zuverlässige globale Beschaffung
Hohe Qualitätsstandards

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Unsere Anwendungsspezialisten helfen Ihnen, passende Zutatenlösungen für geschmeidige, stabile süße und herzhafte Aufstriche zu finden, die auf die Wünsche der Verbraucher abgestimmt sind.

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